ఆకుపచ్చ బెండకాయ గురించి మనమందరం విన్నాము, కానీ మీరు ఎర్ర బెండకాయ గురించి విన్నారా? ‘కుంకుమ్ బెండిట, తరచుగా ‘రెడ్ బెండి’ అని పిలుస్తారు, ఈ రోజుల్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందుతోంది. ఈ కొత్త బెండకాయ ఆకుపచ్చ రకం కంటే ఎక్కువ పోషకమైనది మరియు ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. ఇది రైతు ఆదాయాన్ని మూడు రెట్లు పెంచుతుందని అంచనా. అయితే, ఈ భారతీయ ఆవిష్కరణ విజయవంతం కావడానికి 8-10 సంవత్సరాల నిరంతర ప్రయత్నం అవసరమని తెలుసుకుంటే ఆశ్చర్యపోతాము.
భారతదేశంలో, ఉత్తరప్రదేశ్లోని ఇండియన్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ వెజిటబుల్ రీసెర్చ్ (IIVR) శాస్త్రవేత్తలు ‘రెడ్ ఓక్రా’ అనే కొత్త రకం బెండకాయను అభివృద్ధి చేశారు. ఈ ఎర్రటి బెండకాయ యొక్క అత్యంత ముఖ్యమైన లక్షణం ఏమిటంటే ఇది ఆకుపచ్చగా కాకుండా ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది, అందుకే దీనికి కాశీ లలిమ అని పేరు పెట్టారు. ఈ ఎర్ర బెండకాయలో ఆంథోసైనిన్లు మరియు ఫినాలిక్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. రెడ్ ఓక్రాను మెజెంటా, పర్పుల్ లేదా బుర్గుండి ఓక్రా అని కూడా అంటారు. ఇది రెండు నుండి ఐదు అంగుళాల పొడవు మరియు టార్పెడో ఆకారంలో ఉంటుంది. ప్రత్యేకమైన రుచి ఉంటుంది. మన దేశంలో ఉత్తరప్రదేశ్, తమిళనాడు, కర్ణాటక మరియు మహారాష్ట్రలో దీనిని సాగు చేస్తున్నారు. తెలంగాణలో వరంగల్, రంగారెడ్డి జిల్లాల్లో ఎర్ర బెండను రైతులు పండిస్తున్నారు.
రెడ్ ఓక్రా రకాలు
ఓ రెడ్ వెల్వెట్ ఓ కాశీ లలిమ ఓ రాధిక
ఓ రాయల్ బుర్గుండి ఓ లిటిల్ లూసీ
ఓ అత్త హెట్టీ యొక్క ఎరుపు ఓ హిల్ కంట్రీ రెడ్
నేల రకం: ఎరుపు బెండకాయను తడి ఇసుక నేలల్లో పెంచవచ్చు. ఇది వేసవి మరియు తడి సీజన్లలో సాగు చేయవచ్చు.
విత్తనం ధర: 100 గ్రాముల విత్తనం ధర 1250/-, 1 కిలో విత్తనం ధర 12500/-, ఎర్ర బెండను విత్తడానికి అనువైన సమయం ఫిబ్రవరి నుండి ఏప్రిల్ రెండవ వారం వరకు, నవంబర్లో కూడా విత్తుకోవచ్చు. ఎక్కడ కొనాలి? ఈ రకమైన రెడ్ ఓక్రా విత్తనాలు ఆన్లైన్లో సులభంగా అందుబాటులో ఉంటాయి. కొన్ని వెబ్సైట్లు seed2plant.in, Flipkart. com, Amazon.com, Indianmart.com. ఈ రోజుల్లో రైతులు నేరుగా మార్కెట్లోని రిటైల్ దుకాణాల నుండి కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు.
మొక్కల మధ్య దూరం: వేసవి పంటకు 45 సెం.మీ ని 20 సెం.మీ, ఖరీఫ్ పంటకు మొక్కల మధ్య 60 ని 30 సెం.మీ దూరం పాటించాలి. ఎరుపు భేండి నిర్వహణ పద్ధతులు ఆకుపచ్చ బెండకాయని పోలి ఉంటాయి.
నీటిపారుదల: ఎర్ర నేలల్లో వారానికి 4 నుండి 5 సార్లు మరియు నల్ల నేలలలో 1 నుండి 2 సార్లు నీరు అవసరం.
టెర్రస్ గార్డెన్/పట్టణ వ్యవసాయం కోసం…
కుండ పరిమాణం 10-12 అంగుళాల లోతు ఉండాలి, ప్రతి ప్లాట్లో 2 నుండి 3 సెంటీమీటర్ల లోతుతో 2 నుండి 3 ఓక్రా విత్తనాలను విత్తాలి. ఓక్రాకు కొద్దిగా తేమతో కూడిన నేల అవసరం
ప్రధాన తెగుళ్లు మరియు వ్యాధులు: చలికాలంలో బూజు తెగులు ప్రధాన వ్యాధి మరియు ఎరుపు ఓక్రాలో త్రిప్స్ ప్రధాన తెగులు.
ఈ ఎర్ర బెండి రకం ఎల్లో వెయిన్ మొజాయిక్ వైరస్(YVMV) మరియు ఆకు ముడత వంటి వైరస్లకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది. ఎర్ర బెండిలో తెగుళ్లు మరియు వ్యాధులు తక్కువగా ఉంటాయి.
ఎర్ర బెండకాయల ప్రత్యేకత ఏమిటి?
ఎర్ర బెండకాయలలో పోషక విలువలు
- కుంకుమ బెండకాయలో 94% పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఉంది, ఇది చెడు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గిస్తుంది, అలాగే బలమైన 66% ఉప్పు కంటెంట్ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది రక్తపోటు నియంత్రణలో సహాయపడుతుంది.
- 21% ఇనుము ఉండటం వల్ల రక్తహీనతతో బాధపడేవారికి సహాయం చేస్తుంది, కేవలం 5% ప్రోటీన్ శరీర జీవక్రియ వ్యవస్థను అదుపులో ఉంచుతుంది.
- ఎర్ర బెండకాయలో విటమిన్ సి అధికంగా ఉంటుంది, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, విటమిన్ ఎ, చర్మాన్ని మరియు కళ్ళను సంరక్షిస్తుంది మరియు విటమిన్ బి, అలాగే కాల్షియం మరియు పొటాషియం.
- యాంటీ ఆక్సిడెంట్-రిచ్ లక్షణాలు మరియు దీర్ఘకాలిక డైటరీ ఫైబర్ మూలం
- జగదీష్ సింగ్ (2020) ఎర్ర బెండకాయలో విటమిన్ బి మరియు ఫోలేట్ అధికంగా ఉంటాయి, ఇది గర్భిణీ స్త్రీల ఆహారంలో కీలకమైన ఆహారంగా మారుతుంది. అలాగే న్యూరల్ ట్యూబ్ అసాధారణతల అవకాశాలను తగ్గిస్తుంది.
- రైతుకు పచ్చి బెండి లేదా ఎర్ర బెండి పండించడం లాభదాయకమా?
- ఎర్ర బెండి యొక్క హార్వెస్టింగ్, ధర మరియు ఆదాయం?
- ఎర్ర బెండ 45 రోజుల తర్వాత కోయవచ్చు, 45 నుండి 60 సార్లు మనం కోత కోయవచ్చు, పచ్చి బెండకాయల ధర కిలోకు 30 నుండి 40 /- అయితే ఎర్ర బెండకాయల కిలొగ్రామ్ కి ధర 60 నుండి 80/- ఉంది. కొన్ని ప్రాంతాలలో, ఎర్ర బెండకాయ అత్యధికంగా 800/ కిలోగా ఉంది.
ఎర్ర బెండకాయ పండిస్తున్నా రైతు విజయగాథ
- ఒక రైతు (మహేందర్) గుండాల గ్రామం, చేవెళ్ల మండలం, రంగారెడ్డి జిల్లాలో , తెలంగాణ రాష్ట్రం, 1 ఎకరంలో రెడ్ ఓక్రా రకం కాశీ లలిమా రకంను సాగు చేస్తున్నాడు, భూమి దున్నడానికి ట్రాక్టర్ ధర 3000/-, విత్తన ధర 18750, విత్తడానికి కూలీ ఖర్చు. 1000/-, అతను ఎరువు (ఆవు పేడ) ఉపయోగిస్తున్నాడు, ఎరువుల ఖర్చు 4000/-, త్రిప్స్ రైతు నియంత్రణ కోసం 1000 ppm వేప నూనెను వాడుతున్నాడు, దాని ధర 500/-, నీటిపారుదల రైతు మైక్రో-స్ప్రింక్లర్ని స్వీకరించాడు. దీని ద్వారా అతను బూజు తెగులును కూడా నియంత్రిస్తున్నాడు.
ఆదాయం: విత్తిన 45 రోజుల తర్వాత ఎర్ర బెండ పంట కోయడం జరుగుతుంది. ఎర్ర బెండ ధర కిలో 50 రూపాయలు. ఒక సారి ఎర్ర బెండ కోస్తా 2 క్వింటాళ్లు రైతుకు 10000 రూపాయలు వచ్చేది. పంట కాలం ముగిసే వరకు 20 సార్లు కోత చేస్తారు, కిలో 50 రూపాయలుంటే 2 లక్షల రూపాయలు ఆదాయం వస్తాయని రైతు చెప్పాడు.
కొత్త రైతులు ఎర్ర బెండను పెంచడానికి ఆసక్తి కలిగి ఉంటే, వారు మార్కెటింగ్ సౌకర్యాలను తనిఖీ చేయాలి.
సిరిపురం హరిప్రియ, పి.హెచ్డి స్కాలర్, డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ ఎకనామిక్స్, ప్రొఫెసర్ జయశంకర్ తెలంగాణ రాష్ట్ర వ్యవసాయ విశ్వవిద్యాలయం. ఫోన్: 9573835451్ష్; సామల మనోజ్ కుమార్, పి.హెచ్డి స్కాలర్, డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ మైక్రోబయాలజీ, తమిళనాడు అగ్రికల్చరల్ యూనివర్సిటీ, ఫోన్: 9676151259
